Dal 17 al 20 luglio torna a Tricerro uno degli eventi estivi più attesi. Quattro giorni di festa che coinvolgeranno l’intero paese.
Giovanni Caramello, presidente della Famija Trisereisa, ha svelato alcune novità per l’edizione 2026. Quali sono le sue impressioni?
«Le aspettative sono elevate. Anche quest’anno abbiamo visto crescere il numero di volontari che si sono uniti a noi per l’organizzazione. In un paese di meno di 700 abitanti, riuscire a mobilitare quasi cento persone è un risultato significativo. Oltre al supporto locale, accogliamo anche amici dai comuni vicini, ma più del 90% dei volontari proviene da Tricerro. Questo dimostra che il nostro impegno è riconosciuto e che c’è voglia di partecipare e divertirsi».
Ogni edizione porta con sé novità. Cosa potranno aspettarsi i visitatori quest’anno?
«Abbiamo arricchito l’offerta gastronomica. Durante il Motoraduno della Morini a Morano, abbiamo testato alcune nuove ricette, tra cui le costine in salsa barbecue preparate dal nostro chef Gregorio. I risultati sono stati ottimi e crediamo che diventeranno uno dei piatti più apprezzati della festa».
Ci saranno cambiamenti anche nell’organizzazione?
«Sì, quest’anno installeremo una seconda tensostruttura per aumentare i posti coperti e rendere l’area ristorazione più confortevole. Con l’arrivo di luglio, un po’ di ombra sarà sicuramente gradita. Stiamo anche lavorando per ampliare il parco, aumentando i posti a sedere, per garantire a tutti la possibilità di mangiare in tranquillità e godere della compagnia».
E per quanto riguarda il servizio al pubblico?
«Siamo attenti a questo aspetto. Ogni anno, le code alle casse testimoniano l’alta affluenza. Per questo motivo, stiamo considerando l’installazione di una cassa aggiuntiva per rendere l’accoglienza più veloce ed efficiente per chi vorrà trascorrere del tempo con noi».
Qual è il messaggio per il pubblico?
«Invitiamo tutti a partecipare a Tricerro dal 17 al 20 luglio. Questo evento è il risultato del lavoro di quasi cento volontari che, con entusiasmo e spirito di collaborazione, dedicano tempo ed energia per offrire quattro serate all’insegna della buona cucina, della musica e della convivialità. Vi aspettiamo per vivere insieme una nuova ed emozionante edizione della nostra festa».
La Famija Trisereisa propone un programma ricco di spettacoli e un’offerta gastronomica ampliata, tutto con il patrocinio del Comune di Tricerro e dei Borghi delle Vie d’Acqua.
Quattro serate dedicate alla convivialità, con ristorante aperto ogni sera dalle 19:30 e spettacoli musicali fino a notte fonda.
Le orchestre
Il palco sarà animato da artisti e gruppi per tutte le età.
Si inizia venerdì 17 luglio con “Follia 2000”, dedicato ai successi dance degli anni Duemila.
Sabato 18 luglio vedrà esibirsi l’orchestra di Loris Gallo, con una serata di ballo che includerà anche l’esibizione della scuola “Ar.Sa Dance”.
Domenica 19 luglio sarà il turno dei “Circo Vivo”,
mentre lunedì 20 luglio la chiusura sarà affidata alla Shary Band, che festeggia la sua 20ª partecipazione, pronta a coinvolgere il pubblico in canti e balli.
Al termine di ogni serata, a partire dalla mezzanotte, il divertimento proseguirà con i DJ set di Blansh e ONE.
Il menù del ristorante
Il ristorante rimane il fiore all’occhiello della manifestazione, offrendo un menù variegato per soddisfare ogni palato.
Tra gli antipasti si troveranno salame sotto grasso, lingua in salsa, peperoni in bagna cauda, insalata di mare, bistecca in carpione, tomini, tris piemontese e il caratteristico tris di lumaca. I primi piatti variano ogni sera: dagli spaghetti allo scoglio del venerdì, alla panissa del weekend, fino al risotto con lumache della serata finale. Non mancheranno gli agnolotti al ragù, gli agnolotti burro e salvia e gli spaghetti al ragù di lumaca. I secondi piatti includeranno lumache al verde, alla veneziana, impanate e al bis con polenta, ma anche una novità per l’edizione 2025: le costine barbecue con verdure grigliate (escluse nella serata di domenica). In questa giornata, sarà proposta una variante con rane impanate e patatine. Il menù si completerà con bistecca impanata, fritto di mare, gorgonzola, verdure grigliate, patatine fritte e polenta, mentre per dessert ci saranno tartufatina, crostata alla frutta e bonet.